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居酒屋の開業に必要な申請


居酒屋の開業をするには、食品衛生責任者の資格が必要になります。講習を受けると取得できますが、調理師や栄養士の免許を持っている場合は、講習を受けなくても取得できます。

また、店舗完成前に保健所へ食品営業許可申請をし、営業開始の10日前ぐらいまでに、警察署に深夜酒類提供飲食店営業開始届を出す必要があります。